Categorie
Ricette

Insalatona d’Uva e Quartirolo: la ricetta del Contadino

Settembre è il mese dell’uva e oltre che mangiartela così non sai come cucinarla? Ecco la nostra originale ricetta: insalata d’uva con rucola, pomodorini, cetrioli e quartirolo.

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento:

  1. lava e taglia la rucola e metti nell’insalatiera;
  2. lava, sbuccia e taglia a rondelle i cetrioli e mettili insieme alla rucola;
  3. lava e taglia a tuo piacimento i pomodorini; dopodiché aggiungili al resto;
  4. taglia gli acini dell’uva a metà e leva i semini: lava il tutto e aggiungili nell’insalatiera;
  5. taglia il quartirolo a cubetti;
  6. grattugia un po’ di buccia di limone direttamente nell’insalatiera;
  7. a parte metti il succo di limone, olio, pepe e sale: mischia ed infine aggiungi il condimento nell’insalatiera.
  8. Mischia il tutto e gusta la tua super insalata!

Leggi anche: