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BAROCCO REALE

€13.00

Denominazione: BAROCCO REALE
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Provenienza: Salento
Uve: Primitivo 100%
Costo: 13€

COD: V0003. Categoria: .

Descrizione prodotto

Denominazione: BAROCCO REALE
Classificazione del vino: PRIMITIVO IGP SALENTO Barocco Reale
Area di produzione: Leverano
Uve: Primitivo 100%
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Natura del terreno: di origine alluvionale, di medio impasto con zone tendenti al calcare.
Resa per ettaro: 70 quintali di uva.
Sistema di allevamento: alberello e cordone speronato.
Densità d’impianto: 5000-6000 piante per ettaro
Vinificazione: dopo una attenta cernita dei grappoli migliori si procede alla loro diraspatura. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio per 10-12 giorni ad una temperatura controllata di 24-26°C. A fine fermentazione il vino sosta in barriques di rovere francese per almeno12 mesi.
Capacità d’invecchiamento: 4 e più anni secondo vendemmia.

Note di degustazione

Colore: rosso porpora scuro.
Profumi: intensi con sentori di frutti rossi ben maturi.
Palato: caldo, robusto e leggermente morbido.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: indicato per accompagnare arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg
Provenienza

Salento

Uve

Primitivo 100%

Costo

13€

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