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IL DUCA

€54.00

Denominazione: Primitivo di Manduria.
Titolo alcolometrico: 14,00%vol
Provenienza: Salento
Uve: Primitivo 100%
€/bottiglia: 9
Cassetta da: 6 bottiglie

COD: V0014. Categoria: .

Descrizione prodotto

Denominazione: Primitivo di Manduria
Classificazione del vino: Primitivo di Manduria D.O.P.
Area di produzione: Puglia-Salento
Uve: Primitivo
Titolo alcolometrico:14,00%vol
Natura del terreno: calcareo di origine carsica di sessuossidi di ferro e alluminio (terre rosse tipiche del Salento) che conferiscono al terreno calore.
Resa per ettaro: 7-9 t
Vinificazione: Le uve ammostate subiscono una lunghissima macerazione di (15-20giorni). La fermentazione avviene in vasche termocondizionate (28-30°) con l’ausilio di lieviti selezionati.Dopo la sgranatura e la pressatura il vino nuovo subisce il primo travaso dopo la fermentazione malolattica.

 

Note di degustazione

Colore: rosso con riflessi aranciati.
Profumi: leggero e caratteristico.
Palato: pieno, aromatico, e vellutato.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Abbinamenti: vino da tutto pasto che si esalta ciò arrosti e formaggi molto piccanti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg
Provenienza

Salento

Uve

Primitivo 100%

€/bottiglia

9

Cassetta da

6 bottiglie

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