AUMENTA IL TUO RISPARMIO ACQUISTA PIÙ PRODOTTI

info@ilcontadino-online.com
+39 366 262 6265
Il Contadino OnLine - Il Benessere del Gusto a Casa Tua
IMG_8253

Patate Agata del Fucino 2kg

€3.50

Sacchetto di patate Agata di 2kg proveniente dal Fucino (una conca della Marsica), in Abruzzo.

Rete da: 2 Kg
Prezzo A Rete: 3,50 €

Descrizione prodotto

Sacchetto di patate Agata di 2kg proveniente dal Fucino (una conca della Marsica), in Abruzzo.

la varietà Agata fa parte delle più comuni che vengono coltivate in Italia. Ha caratteristiche simili alle altre patate a pasta gialla ma è particolarmente indicata (ed utilizzata) per la produzione della patata novella perché ha una maturazione precoce ed è molto ricca di amido. Si utilizza, come novella e rispetto alle altre varietà a pasta gialla, per la preparazione di purè, gnocchi e dolci.

Conservazione domestica delle patate: 

• non metterle in frigo: la tempeartura troppo bassa trasforma l’amido in uno zucchero che porta a un gusto diverso e sgradevole;

• il caldo porta a germogliare le patate: ciò porta ad un aumento della solanina che non dovrebbe essere assunta.

• altro fattore legato al germoglio è la luce: le patate vanno infatti conservate al buio, per impedire il processo di fotosintesi clorofilliana, per cui le patate assumerebbero un colore verde.

• conservarle in un posto asciutto: l’umidità stimola la crescita di muffa che prenderà tutte le patate. É per questo motivo che le patate vengono messe in rete o in cassette di legno con fogli di carta. Il legno assorbe acqua e umidità.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.00 kg
Rete da

2 Kg

Prezzo A Rete

3,50 €

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti registrati che hanno comprato questo prodotto possono lasciare una recensione.

X